Allen Lim博士在Pro-Cycling Tour上擔任教練和運動科學家時，運動員最大的抱怨就是傳統的運動營養補給品的口感不佳以及過多的人工成分，這是一個不僅限於世界級運動員的問題，身為一名體育科學家和專業自行車隊教練，為了解決這個問題，Allen 開始在環法自行車賽等賽事中為車手們製作食物和飲料。
他開始混合一種簡單的運動飲料，含有較少的糖，更多的鈉和真正的水果，同時加回額外的鹽和電解質來代替他們汗水中實際流失的養分，不含人造甜味劑，口味或顏色，以保持運動員更好的水分。與此同時，他準備了美味的食譜，如鹹味年糕，帕瑪森馬鈴薯，和新鮮出爐的餅乾棒為他的團隊提供動力，於是Skratch Labs就這麼開始了。
Skratch Labs目的在於”創造解決問題的產品”，這意味著每種成分都有目的，這些目的是為了幫助您在運動中獲得更好地表現，專注於真正的成分，促進同樣健康的生活方式。這意味著使用真正的成分，如水果，巧克力和堅果，以及最適合身體的營養素平衡，這是Skratch Labs品牌中所有類別的產品(不管是補水系列、能量棒、餅乾、恢復組合等)一致的目標。
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