Julian Bakery的創辦人Heath Squier的父母芭芭拉和弗雷德最早於1990年在南加州山區的一個名叫朱利安的小鎮開店。他們希望為這個世界提供一種更健康的替代品來替代那些含有化學物質的烘焙食品。芭芭拉是一名營養師，她總是相信只使用最好，最新鮮，最健康的食材來製作膳食和烘焙食品。其中最成功的產品是低碳水化合物和富含蛋白質的有機全穀物，雞蛋和乳清蛋白。
由於深受營養師母親的低碳水化合物產品的啟發，以及她對創造健康有機產品的熱情，Julian Bakery 決定嘗試並配製無麩質，低糖，低碳水化合物，高蛋白質麵包。
這是Julian Bakery為數百萬人創造的Paleo(原始人飲食)產品的大量產品的開始，並使Paleo的生活方式變得容易。其中的格蘭諾拉麥片，是一款不含大豆、無麩質、無穀物、低碳水化合物的美味麥片，不但是Julian Bakery的熱銷商品，也是iHerb中的熱賣品項喔
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