葉黃素怎麼挑?酯化型葉黃素、游離型葉黃素大不同

市面上最簡單的葉黃素區分就是酯化型(Ester form)與游離型葉黃素(Free form,又稱作自由型葉黃素)。 酯化型葉黃素(Ester form Lutein)顧名思義就是含有脂肪結構,需要透過酵素輔助,因此要跟著油脂一起攝取比較容易吸收

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